单项选择题 用电位滴定法测定啤酒中的总酸，对样品的预处理需将其置于（40±0.5）℃的水浴中恒温振荡（）后取出，冷却至室温。

单项选择题 啤酒双乙酰的测定中，整个蒸馏操作需在（）内完成。

单项选择题 在啤酒正常发酵过程中，可发酵性糖经（）反应生成双乙酰。