单项选择题 下列不是蜜汁的加热方式的是（）。

单项选择题 “调味以盐为主，也可在汤汁中加入奶油或牛奶，成品芡汁色白而明亮”的烹调方法是（）

单项选择题 清汤鱼丸中鱼泥和水的比例是（）