单项选择题
酸乳的感官要求包括三方面，下列选项不正确的是（）
A.色泽B.滋味、气味C.组织状态D.杂质
单项选择题 酸乳发酵剂在生产、分发时，有三种形式，下列选项不正确的是（）
单项选择题 酸乳（）发酵剂是由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌按1：1或1：2比例混合，两种菌比例的改变越小越好。
单项选择题 酸乳发酵剂大致可分为三类，下列选项不正确的是（）
