单项选择题 哪一种的食用菌它的干制品比新鲜的更具风味（）。

单项选择题 鲈鱼又称华鲈、鲈板，我国沿海均产。鲈鱼最肥美的季节是（）。

单项选择题 根据品种选择加工方法，对鲜活的小鲨鱼，则要先用（）℃的水烫泡。