单项选择题
采用重量法测定食物中粗纤维时，硫酸处理的食物成分是（）。
A.脂肪酸及维生素B.蛋白质及矿物质C.脂肪酸及半纤维素D.淀粉
单项选择题 测定食物中脂肪所采用的抽提溶剂是（）。
单项选择题 测定食物酸度的常用仪器是（）。
单项选择题 采用高效液相色谱法测定食品中维生素B2含量时使用的检测器是（）。
