单项选择题 扬州的代表性人文景观可用于冷拼工艺制作的是（）。

单项选择题 （）制作不需要用到浓汤。

单项选择题 名菜油爆双脆，是将猪肚头与（）组配在一起，是将相似质地的原料组配在一起的同质组配。