单项选择题
下列原料适宜采用油发的是()。
A.海参 B.驼蹄 C.猪肉皮 D.鱼翅
单项选择题 发菜涨发时通常采用哪种涨发方法?()
单项选择题 猪元宝肉,几乎全是瘦肉、肉质较嫩、()。
单项选择题 鱼骨涨发的步骤是()。