单项选择题 色仪容、仪表是一个人的外在形象，它直接反应一个人的（）和内在气质。

单项选择题 干烧鱼翅、家常海参等菜品是（）的代表菜。

单项选择题 厨房检验大米品质的优劣，一般采用（）检验。