填空题
拉伸仪也称(),测试面团放置一段时间的抗拉伸阻力和拉伸长度,研究面团形成后的延伸特性。从拉伸曲线可以得到如下参数:①(),②最大抗延伸率,③延伸性,④能量,⑤拉伸比值。
拉力测定仪;抗延伸性
填空题 物体在外力作用下发生形变,撤去外力后形变立即完全消失的称为完全弹性。形变超过某一限度时,物体不能完全恢复原来状态,这种限度称为弹性极限,在这个范围内,外力和变形量之间成(),其比例系数k为弹性系数,4个实用弹性系数分别为弹性模量,(),体积模量,泊松比。
填空题 力,应变是物体在应力作用下变形量的描述,()是剪切应力作用下所引起的变形。流体可以分为()和非牛顿流体两大类。
填空题 中径(宽)是:(),一般人们假设它与最小凸起区域的最长直径相等。大多数水果形状接近球形,称为类球体,类球体常用圆度和()定量描述。