填空题
力，应变是物体在应力作用下变形量的描述，（）是剪切应力作用下所引起的变形。流体可以分为（）和非牛顿流体两大类。
剪切应变；牛顿流体
填空题 中径（宽）是：（），一般人们假设它与最小凸起区域的最长直径相等。大多数水果形状接近球形，称为类球体，类球体常用圆度和（）定量描述。
填空题 大直径（长）是：（）
填空题 用食品与农产品凸起部分的尺寸来表示其大小，所用三维尺寸分别为（）、中径和（）。
