填空题
中径（宽）是：（），一般人们假设它与最小凸起区域的最长直径相等。大多数水果形状接近球形，称为类球体，类球体常用圆度和（）定量描述。
最大凸起区域的最小直径；球度
填空题 大直径（长）是：（）
填空题 用食品与农产品凸起部分的尺寸来表示其大小，所用三维尺寸分别为（）、中径和（）。
填空题 决定食品质量的主要因素有：（），化学感应、（）、营养价值。
