问答题
试述糖水菠萝的选料。
选果形大、圆柱形、芽眼浅、果肉淡黄色、多汁、果芯小、纤维少的原料为好。去除发霉、干瘪、病虫害及机械伤果。
问答题 试述糖水菠萝的初加工。
问答题 试述糖水菠萝的二次去皮与分选。
问答题 试述糖水桔片的注意事项。
