问答题
简述羊肉膻味的主要成分以及去除膻味的方法？
去膻方法：用水漂洗，加香料、苏打、辣椒、萝卜、胡萝卜等。
问答题 试述提高牛肉嫩度的方法？
问答题 怎样鉴别注水猪肉？
问答题 简述葡萄的品种特点，营养食疗功能？
