问答题
怎样鉴别注水猪肉？
①观察：正常的新鲜猪肉，肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白，表面微于；注水后的猪肉，肌肉缺乏光泽，表面有水淋淋的亮光。......
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问答题 简述葡萄的品种特点，营养食疗功能？
问答题 简述秋子梨、白梨、砂梨和西洋梨的品质特点及梨的营养与保健功能？
问答题 试述苹果早熟品种、中熟品种和晚熟品种的成熟时间与品种特点，营养食疗功能，以及所含原果胶分解导致苹果质地由硬变软的过程？
