单项选择题
凝固型发酵酸奶的乳酸菌工作发酵剂的添加量一般为（）
A.2%~3%B.1%~5%C.5%~8%D.8%~10%
单项选择题 （）可实现茶汁的低温浸提，可使茶汁中大分子物质分解，促进茶汁的澄清，从而改善茶汤感官品质。
单项选择题 茶汤中如果存在过量的（）离子，会破坏茶饮料的味道。
单项选择题 茶叶中含有丰富的茶多酚，是茶饮料具有一定生理保健作用的成分，茶多酚中占主要比例的是（）
