单项选择题 构成水分吸湿等温线Ⅱ区主要是哪部分水？（）

单项选择题 在冰点以下时，水分活度与食物组成关，仅与（）有关。

单项选择题 在AW为0-0.33时，随着水分活度增加，脂类氧化速度（）