填空题
胰岛素是胰岛β－细胞分泌的，它是由前胰岛素原经专一蛋白水解酶水解，失去N端的（），成为（）。再经类胰蛋白酶和类羧肽酶的作用失去（）肽，形成具有生物活性的胰岛素。
信号肽；胰岛素原；C（连接）
填空题 所有α－氨基酸的共同的显色反应是（）
填空题 维持蛋白质构象的化学键有（）、（）、（）、（）、（）和（）
填空题 在蛋白质分子中相邻氨基酸残基的β－碳原子如具有侧链会使α螺旋不稳定。因此当（）、（）、和（）三种氨基酸相邻时，会破坏α螺旋。
