填空题
霉菌在食品酿造业中常用来（）及（）等。
糖化；水解
填空题 酵母菌常生长在（）的环境，是人类（）的微生物。
多项选择题 面包生产二次发酵法的优点是（）
单项选择题 关于泡菜质量的影响因素说法不正确的是（）
