单项选择题
螺蛳在烹调中多用（）为主，调味多用（）为主。
A.旺火速成、清淡 B.小火慢炖、清淡 C.大火烧制、重味 D.旺火速成、重味
单项选择题 下列因素不会影响钙吸收的是（）。
单项选择题 禽蛋中营养成分最多的是（）。
单项选择题 在腌制肉中加入（）可减轻脱水所导致的老嫩，保持肉类制品的嫩度。
