多项选择题
双面煎炉检查内容包括：（）
A.双面煎炉上下加热板合拢，间隙应≦4MM，超出报修 B.每月检查加热板温度450±30华氏 C.每周清洁加热板时请勿将水倒入或喷洒在加热板上
单项选择题 以下哪些操作会导致帕尼尼面包烘烤不均匀？（）
单项选择题 以下对加热皮蛋和瘦肉丝描述错误的是：（）
多项选择题 皮蛋瘦肉粥（以一批为例）的调制步骤包括：（）
