单项选择题 “改良八宝鸭”选用含有丰富（）的食物进行调配，很适合老年人食用。

单项选择题 配膳中一般采用寒热作用不明显，性能比较和缓的食物用于体虚年老体弱者的滋补养生，属于（）。

单项选择题 《金匮要略》的著者是汉代名医（）。