单项选择题
()过程中要经常转动锅位或移动制品位置,防止制品上色不均匀。
A.炸制B.烤制C.煎制D.煮制
单项选择题 病原菌在()℃时最适宜生长或产量。
单项选择题 打制瑞士蛋卷打蛋浆变体积增大是()过程。
单项选择题 以下不属于果蔬类面坯的成品是()。