判断题 餐饮服务提供者发生食品安全事故，应在2小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告。

判断题 亚硝酸盐毒性很强，人摄入0.1克就能中毒，0.3克就能死亡。

判断题 造成食品安全事故的餐饮服务单位，6个月内不予动态等级评定。