单项选择题 （）过程中要经常转动锅位或移动制品位置，防止制品上色不均匀。

单项选择题 病原菌在（）℃时最适宜生长或产量。

单项选择题 打制瑞士蛋卷打蛋浆变体积增大是（）过程。