问答题
常用的蛋壳消毒方法有哪三种？
1）漂白粉液消毒：用于蛋壳消毒的漂白粉溶液的有效氯含量为800～1200mg/g，浸泡5min。2）氢氧化钠......
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问答题 禽蛋的加工特性有哪些？
问答题 肉脯加工工艺与肉干有何不同？
问答题 发酵肉制品可能存在哪些安全性问题？
