多项选择题
烹制米饭似乎很简单，其实不然，要做出品质好的米饭，要同时注意（）才行。
A.米水比例合适B.适度浸泡吸水C.均匀升温及沸腾维持D.有后期焖饭过程
多项选择题 我国长时间倡导中式主食现代化并取得长足进步，目前中式主食已实现机械化规模生产，并注重（）
多项选择题 大米、面粉是中式主食最重要的原料，此外在不同地域，（）也常用于制作人们的日常主食。
单项选择题 凝固型发酵酸奶的乳酸菌工作发酵剂的添加量一般为（）
