单项选择题
蛋泡糊中使用的面粉以()为宜。
A.高筋粉 B.中筋粉 C.低筋粉 D.小麦粉
单项选择题 下列适宜用奶汤烹制的菜肴是()。
单项选择题 下列菜肴烹调前需要腌渍调味的是()。
单项选择题 酿是将馅料填入挖空的另一原料中,其特点是内里饱满,()。