单项选择题
测定豆腐中蛋白质含量常用方法是（）。
A.凯氏定氮法B.考马斯亮兰染料比色法C.双缩脲法D.索氏提取法
单项选择题 嗅觉检验食品腐败变质常见的食物是（）。
单项选择题 促进食物中钙吸收的因素是（）。
单项选择题 食品中结合水与非水组分之间的结合力是（）。
