单项选择题 油脂的天然抗氧化剂不包括（）

单项选择题 糖蛋白、脂蛋白、核蛋白和磷蛋白均属于（）。

单项选择题 蛋白质的（）是指蛋白质溶液中正、负电荷数量相等时的PH值。