单项选择题
制作糟蛋不需要的设备有（）
A.照蛋器B.玻璃（或陶）罐子C.消毒柜D.打蛋器
单项选择题 在生产戚风蛋糕时应把握好蛋白的起泡阶段，一般选（）蛋糕质量最好。
单项选择题 戚风蛋糕烘烤时，一般炉温控制在160~180℃，蛋糕熟制过程中所需（）。
单项选择题 戚风蛋糕的制作不需要的原料是（）
