单项选择题
冷藏的主要目的在于（）
A.可以长期保存 B.杀菌 C.暂时抑制微生物的生长以及酵素的作用 D.方便配菜与烹调
单项选择题 采购蔬果应考虑之要项为：（）
单项选择题 厨房排水沟为了阻隔老鼠或蟑螂等病媒，需加装（），并将出水口导入一开放式的小水槽中。
单项选择题 下列何种食物切开后会产生褐变？（）
