单项选择题
为保持手的卫生，在厨房内操作过程中应该注意的是，不符合的是（）。
A.禁止抽烟 B.禁止用手指蘸食物尝味，或是用舔过的手指去分食品 C.手上的伤口和溃烂处必须用防水敷料包扎好，并定期换洗，如有脓毒性伤口，睑腺炎，甲沟炎等疾病，必须停止制作食物的工作，直到痊愈为止。 D.梳理头发
单项选择题 厨师的个人卫生要求中描述错误的是（）。
单项选择题 厨师每年至少进行（）次健康检查。
单项选择题 餐饮业生食类食品的加工流程为（）。
