多项选择题 在浓香型大曲酒生产中，入窖粮糟是否正常可直接影响酒糟发酵，以下（）是入窖粮糟出现无悬、无滑性、现干、小颗现象的原因。

多项选择题 在窖池发酵过程中，糟醅酸度过大会不利于发酵，从而导致产酒少等危害，（）是窖内酸度过大的原因。

多项选择题 浓香型白酒生产过程中，糟醅在窖内的发酵情况可直接影响基础酒的品质，以下（）是发酵糟醅酸度过大的危害。