单项选择题
煮糖过程中,养晶时如何判断晶体吸收好:()。
A.母液量多B.晶体紧硬C.糖膏粘手D.母液不清
单项选择题 煮糖过程中,转换原料时:()。
多项选择题 煮糖的基本操作包括:()。
多项选择题 甲糖膏煮炼过程需要的原料有:()。