单项选择题
煮糖过程中,转换原料时:()。
A.最好煮水1~5分钟B.最好煮水10~15分钟C.最好煮水15~25分钟D.最好煮水25~30分钟
多项选择题 煮糖的基本操作包括:()。
多项选择题 甲糖膏煮炼过程需要的原料有:()。
单项选择题 煮糖过程中,判断吸收良好的糖表现是:()。