多项选择题
煮糖的基本操作包括:()。
A.起晶B.整理C.养晶D.浓缩E.放糖
多项选择题 甲糖膏煮炼过程需要的原料有:()。
单项选择题 煮糖过程中,判断吸收良好的糖表现是:()。
单项选择题 煮糖过程中,汽鼓压力变化判断糖膏浓度变化说法正确的是:()。