问答题
试述糖水菠萝的质量要求。
果肉呈淡黄色或金黄色，色泽较一致。糖水较透明，允许存在少量不引起混虫的果肉碎屑。具有成熟菠萝制成的糖水菠萝罐头应有的风味......
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问答题 试述糖水菠萝的选料。
问答题 试述糖水菠萝的初加工。
问答题 试述糖水菠萝的二次去皮与分选。
