单项选择题
冷原子吸收光谱法测定食品中的汞所使用的仪器是（）。
A.分光光度计B.原子吸收光谱仪C.测汞仪D.气相色谱仪
单项选择题 检测食品中黄曲霉毒素B1，常用的方法是（）。
单项选择题 在肉类腌制过程中加入亚硝酸盐赋予肉制品鲜艳红色的作用机制是（）。
单项选择题 检测食品中黄酮类物质常用的方法是（）。
