多项选择题 果蔬类主坯调制一般以根茎类的（）山芋、山药等为主要原料。

多项选择题 虾茸主坯是将虾肉洗净挤干水份，（），用盐将虾茸摔至胶粘性。

多项选择题 鱼茸主坯制作的成品具有（）的特点。