单项选择题
戚风蛋糕在烤制过程中出现表面开裂的原因可能是（）。
A.烤箱温度过高B.烤箱温度过低C.面粉搅拌不充分D.蛋白打发不足
单项选择题 制作戚风蛋糕时，以下哪个温度是不适宜的烤箱温度？（）
单项选择题 制作戚风蛋糕时，哪些材料不是必需的？（）
单项选择题 戚风蛋糕在制作过程中，为什么要将蛋白打至硬性发泡？（）
