问答题
简述2，6-二氯靛酚滴定法测维生素C的原理？与碘量法比较有何优点？
原理：2，6-二氯靛酚为一染料，其氧化型在酸性介质中为玫瑰红色，碱性介质中为蓝色，与维生素C作用后生成还原型无色的酚亚胺......
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问答题 简述碘量法测定维生素C的原理？为什么要采用酸性介质和新煮沸的蒸馏水？如何消除维生素C注射液中稳定剂的影响？
问答题 维生素C结构中具有什么样的活性结构？因而使之具有哪三大性质？
问答题 简述维生素B1的硫色素反应？
