单项选择题
细菌质粒的本质是()
A.闭合环状DNAB.蛋白质C.脂肪D.肽聚糖
单项选择题 可用于肉品发酵剂的放线菌是()
单项选择题 鉴定食品腐败的物理指标中,最为敏感的指标是()
单项选择题 酿造葡萄酒的过程中,苹果酸乳酸发酵的作用是()