问答题
影响煮沸的主要因素有哪些？
⑴.麦汁煮沸强度：指单位时间内所蒸发的水分的百分含量⑵.时间：90～120分钟⑶.PH：5.2～......
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问答题 煮沸的目的是什么？
问答题 影响麦汁过滤的主要因素是什么？
问答题 糖化的工艺条件是什么？
