单项选择题
在下列面包中烘烤要求温度最高的？（）
A.法棍面包B.吐司面包C.小圆面包D.丹麦面包
填空题 牛角丹麦面包内部组织的显著特点是具有（）结构。
填空题 起酥面包又称（）面包。
填空题 起酥面包整形工序中对产品外观和组织影响最大的操作工序是（）。
