单项选择题
()的用量可以采用容器估量法。
A.食盐B.干淀粉C.酱油D.味精
单项选择题 下列对净料率描述错误的是()。
单项选择题 下列对热菜制作过程卫生要求描述错误的是()。
单项选择题 下列对烹饪原料初加工的卫生要求错误的是()。