单项选择题
香肠调味时,以下哪种调料可以增加鲜味:()。
A.盐B.糖C.味精D.胡椒粉
单项选择题 香肠加工中,影响产品质量的关键因素是:()。
单项选择题 香肠发酵时,常用的微生物是:()。
单项选择题 香肠加工中,用于发色的物质是:()。