判断题
在我国所有蔬菜中，茄子所含有的维生素p最高，而在其紫色表皮与肉质连结处含维生素p最集中，所以食用时不宜去掉皮
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判断题 炒豆芽时为使豆芽既断生，又不出水，最好放点醋.
判断题 姜不仅是调味品，还可以嫩化牛肉.
判断题 炖鸡如果先放盐，可以使炖后的鸡肉口感好，味鲜.
