问答题
简述原料乳的冷却方法？
（1）水池冷却；（2）冷却罐及浸没式冷却器冷却；（3）板式热交换器冷却
问答题 简述控制熏烟中有害成分的方法？
问答题 简述常用品质改良剂和人工着色剂各三种？
问答题 简述蛋白发酵成熟的鉴定方法？
