单项选择题
制作冬菇蒸滑鸡,宜用()蒸制。
A.猛火B.小火C.中火D.大火
单项选择题 以下关于焗烹调法的说法准确的是()。
单项选择题 炖品料头中的火腿能起到()的作用。
单项选择题 以下不属于焖烹调法的技术要领的选项是()。