判断题 西餐酒水服务可分为餐前酒服务、佐餐酒服务等八个酒水服务阶段。

判断题 西餐酒水服务中，若桌面放不下，可以采用盘子叠盘子的方法。

判断题 英式服务是指客人到餐台取用想要的食物，再由服务员服务。